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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
枸杞是一种非常常见的中药材，具有很高的药用价值和营养价值。摘的新鲜枸杞食用方法也比较多，具体分析如下：
1.直接食用：新鲜的枸杞可以直接食用，味道甜中带酸，口感鲜美，每天吃一些新鲜的枸杞，可以帮助改善视力，提高免疫力，延缓衰老等。
2.泡水喝：将新鲜的枸杞洗净后，放入杯中，加入开水，静置几分钟后即可饮用，可以最大限度地保留枸杞的营养成分，而且简单方便。
3.煮粥或煲汤：在煮粥或煲汤时，将枸杞和其他食材一起放入锅中，慢慢煮熟，不仅可以增加食物的营养价值，还可以让枸杞的香味融入汤中，使汤更加美味。
4.制作枸杞酒：将新鲜的枸杞洗净后，放入干净的瓶子中，然后倒入白酒，密封保存，可以起到补肝益肾、明目抗衰老的功效。
5.制作枸杞糖：将新鲜的枸杞洗净后，加入适量的白糖，慢慢熬煮，直到糖完全溶解，然后晾凉食用，这种枸杞糖不仅味道甜美，也有很好的保健效果。
6.制作枸杞茶：将新鲜的枸杞洗净后，放入茶壶中，加入适量的开水，静置几分钟后即可饮用，通常可以起到清热解毒、养肝明目的功效。
虽然枸杞的营养价值高，也不能过量食用，否则可能会引起身体不适。
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