黑木耳是一种营养丰富的食用菌，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。功效和作用主要有以下几个方面：
1、补气血：黑木耳富含铁质，每100克干黑木耳中含铁量高达97.5毫克。铁是血液的重要组成部分，对于血红蛋白的合成至关重要，能够有效补充体内铁元素，从而增强血液的生成和循环。
2、减肥：黑木耳中含有丰富的膳食纤维和特殊的植物胶原，都能促进胃肠蠕动，帮助消化和排泄体内的废物和多余脂肪。有助于减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。
3、改善便秘：黑木耳中的纤维素含量较高，能够增加粪便的体积和水分含量，使其更容易排出体外。同时，纤维素还能刺激胃肠蠕动，促进肠道的蠕动和排空。
黑木耳过量食用可能会导致消化不良等不适症状。如果过量食用，身体出现不适症状，要及时到医院就诊。
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黑木耳功效及作用
木耳属于真菌，木耳可以是野生也可人工种植。木耳本体呈耳状、叶状或杯状，薄，边缘呈深褐色波浪状。柔软，胶状，薄而有弹性，湿时半透明，木耳干的状态时是收缩。像皮革一样脆硬的角蛋白其味道美味可口，营养丰富，... 详细»
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黑木耳的功效与作用
黑木耳是一种珍贵药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品。黑木耳别名黑菜、木耳、云耳，黑木耳含有很高的蛋白质、维生素和铁，蛋白质中含有多种氨基酸，尤其以赖氨酸和亮氨酸的含量最为丰富。 详细»
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黑木耳的功效
黑木耳属于食用菌类，颜色偏黑，口感香脆，有嚼劲。而且黑木耳含有非常丰富的营养元素，包括蛋白质、维生素、铁和大量的纤维。如今，黑木耳已经成为了老百姓常吃的菜品。适量食用黑木耳对人体有一定的好处，那么食用... 详细»
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