绿豆和西红柿一起吃了不会怎样，不会对身体造成影响，但自身存在胃肠道疾病，可能会引发胃肠道不适，出现腹胀、腹泻等不适症状。
因绿豆和西红柿都是非常常见的食材，且都含有丰富的营养成分，绿豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B1、B2以及矿物质、抗氧化剂等营养物质，具有清热解毒、利尿消肿的功效。而且绿豆中还含有膳食纤维，对于消化系统的运作有一定作用，可以促进肠道蠕动，预防便秘问题。
而西红柿富含多种维生素、胡萝卜素、矿物质等营养物质，具有抗氧化、抗衰老、降低心血管疾病风险的作用，在吃了之后，可以帮助身体对抗自由基的损害，增强免疫系统，维持心脏的健康，改善皮肤状态。
而且绿豆和西红柿一起吃对身体有一定好处，可以帮助促进消化系统的正常运作，以及对蛋白质的吸收与利用，促进肌肉的生长与修复，减轻便秘的症状，预防慢性疾病的发生。但如果自身存在胃肠的疾病，绿豆和西红柿一起吃了之后，可能会对胃肠道造成影响，对胃黏膜造成刺激，加重胃肠道的负担，出现腹胀、腹泻等症状，影响健康。
总之，绿豆和西红柿一起吃会对身体造成影响，但若存在胃肠道疾病，可能会引起不适。如果想要同时摄取这两种食物的营养，可以根据自身身体情况，并选择不同的时间段进行食用。
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