玉米面是一种常见的粗粮，本身并不会直接导致发胖。如果摄入过量，可能会导致发胖。
1、不会发胖：含有的碳水化合物会提供能量，但只要在合理的摄入范围内，不会导致肥胖。而且，玉米面中的纤维含量较高，可以帮助促进肠道蠕动，减缓食物消化吸收速度，有助于控制血糖和饱腹感。
2、会发胖：如果摄入过量，可能会造成脂肪的堆积，容易导致体重增加。另外，加工过程中加入的油脂和糖分，也会增加热量摄入量，间接导致发胖。
玉米面不能作为长期单一的食物来源，因此，在饮食中应该多样化地选择各种食物，合理搭配，达到健康减肥的效果。
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