馒头有多少卡路里

: 朱旭萍 副主任医师副教授 中南大学湘雅二医院营养科

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馒头是一种非常受欢迎的中国传统面点，主要由面粉、水和酵母制成。它的卡路里含量因制作方法和原料的不同而有所差异。以下是关于馒头卡路里的一些详细信息：

1.馒头的卡路里主要来自于其主要成分——面粉。面粉是碳水化合物的主要来源，每克面粉大约含有4卡路里。因此，一个中等大小的馒头中大约有88-100克的面粉，这意味着它可能含有大约352-400卡路里。

2.馒头中的酵母也含有一些卡路里。每克酵母大约含有4卡路里，因此，一个中等大小的馒头中大约有1-2克的酵母，这意味着它可能含有大约4-8卡路里。

总的来说，一个中等大小的馒头大约含有352-400卡路里。然而，这个数字可能会因为馒头的大小、厚度、制作方法和原料的不同而有所变化。

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