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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
糖尿病患者能食用栗子，但需注意控制摄入量。
栗子是一种营养丰富的坚果，富含不饱和脂肪酸、维生素、矿物质和膳食纤维等。糖尿病患者适量食用栗子可以提供能量和营养，同时也有助于控制血糖和血脂。
栗子的碳水化合物含量较高，每100克栗子中含有约40克的碳水化合物。糖尿病患者在食用栗子时，需要注意控制摄入量，避免摄入过多的碳水化合物，导致血糖升高。建议糖尿病患者每天食用栗子的量不超过50克。
总之，糖尿病患者可以适量食用栗子，但需注意控制摄入量，并选择健康的烹饪方式。同时，糖尿病患者的饮食控制需要结合个人情况和医生的建议进行调整，以确保血糖控制在合理范围内。
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