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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
莲子是一种营养丰富的食品，糖尿病患者通常能适量吃莲子。
莲子含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、钾等多种营养成分。糖尿病患者在饮食方面需要注意控制碳水化合物和糖分的摄入量，以维持血糖稳定。莲子中的碳水化合物含量较高，每100克莲子中含有67.2克碳水化合物，因此糖尿病患者在食用莲子时需要注意控制摄入量，避免摄入过多的碳水化合物，导致血糖升高。
糖尿病患者可以适量食用莲子，但需要注意控制摄入量，并选择合适的烹饪方式。同时，糖尿病患者还需到医院就诊治疗，避免病情进一步发展。
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