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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
中医中的避谷是指在特定的时间和环境下，忌食或少食某些食物以达到养生保健的目的。
根据中医理论，人体的健康与食物的摄入密切相关，科学合理的饮食习惯可以预防疾病，促进身体的健康。避谷作为中医养生的重要内容之一，是根据人体的生理和病理特征，结合季节变化和地域特点而定的饮食原则。
避谷是根据中医理论对饮食的调节，针对不同时期和不同体质的人所制定的饮食规律。在中医养生中，避谷分为日常饮食避谷和季节饮食避谷两种形式。
日常饮食避谷依体质与季节，中医理论倡导阴阳平衡。寒体避生冷，热体忌辛辣。冬温夏清，随季调食。春夏清淡蔬果，秋冬温补肉蛋，以应自然变化，维护身体和谐。
然而，避谷虽好，亦需因人而异，适量为宜，切勿盲目跟风，方能真正达到养生保健的效果。
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