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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
银耳红枣花生汤是一道营养丰富的汤品，它的主要原料包括银耳、红枣和花生。这道汤品不仅口感鲜美，而且具有多种功效。
1.润肺止咳：银耳中含有丰富的植物胶质，能够滋润肺部，缓解咳嗽。红枣则具有补气养血的作用，能够增强人体免疫力。花生中含有丰富的蛋白质和脂肪，能够为人体提供能量。
2.美容养颜：银耳中含有丰富的天然植物胶原蛋白，能够促进皮肤细胞再生，使皮肤更加紧致有弹性。红枣中含有丰富的维生素C,能够抗氧化，延缓衰老。花生中含有丰富的维生素E,能够保护皮肤免受自由基的伤害。
3.健脾胃、益气血、安神定志：红枣中含有丰富的有机酸和微量元素锌等成分，能够促进胃肠蠕动，增进食欲。花生中含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，能够补充人体所需的营养物质。
总之，银耳红枣花生汤是一道非常健康的汤品，它不仅味道鲜美，而且具有多种功效。适量饮用银耳红枣花生汤能够帮助保持健康的身体和美丽的容颜。当然，在食用时也要注意适量搭配其他食材，以达到更好的营养效果。
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