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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
高粱米是一种常见的粮食作物，其营养价值非常高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分。以下是高粱米的一些主要功效与作用：
1.补充能量：高粱米中的碳水化合物含量较高，可以快速提供人体所需的能量，对于体力劳动者和运动员来说，是很好的能量补充来源。
2.增强免疫力：高粱米中的蛋白质和微量元素可以提高人体的免疫力，增强抵抗力。
3.促进消化：高粱米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。
总之，高粱米是一种营养丰富、健康效益多的食物，适合各种人群食用。但是，任何食物都不能过量食用，适量饮食才能更好地发挥其营养效益。
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