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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
胃肠不好的人不要吃生花生，但可以将其煮熟或炒熟后再食用。
花生是一种营养丰富的食物，富含多种营养成分，对人体有很多益处。对于胃肠不好的人来说，最好不要吃生花生，可能会影响胃肠道功能。
生花生中含有丰富的膳食纤维，不易被人体消化吸收。对于胃肠功能较弱的人来说，吃生花生可能会加重胃肠负担，导致胃胀、胃痛、腹泻等不适症状。因此，胃肠不好的人最好不要吃生花生。
但是，如果胃肠不好的人想吃花生，可以选择煮熟或炒熟的花生。煮熟或炒熟的花生更容易被人体消化吸收，不会加重胃肠负担。此外，煮熟或炒熟的花生还可以减少其中的植酸和单宁等物质，降低对人体的不利影响。
需要注意的是，即使是煮熟或炒熟的花生，也不宜过量食用。因为花生中含有较高的脂肪和蛋白质，过量食用可能会导致肥胖、消化不良等问题。此外，花生中还含有一定的过敏原，过敏体质的人也应该慎食。
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