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陈超刚 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 临床营养科
几乎所有的人都在说：早餐是三餐中最重要的，不但要吃饱，还得要吃好。
不过这样的话对孩子来说不过是主谓宾凑成的一个句子罢了，跟任何书本上的一个烦人的句子没有丝毫区别，甚至有些孩子还能用网上得到的资讯和你对峙说——这些都是歪理邪说，根本没有任何科学依据。
说完孩子赫然转身，留给你一个潇洒的背影，而你呆滞在原地，嘴里苦口婆心的劝着，心里火冒三丈，继而黯然神伤，忧心忡忡。
近几年，也许是由于课业压力的增大，又或者是早餐观念的改变，孩子不喜欢吃早餐已经成为了一个较为普遍的情况，而这也成了很多家长所担忧的问题，这些家长不禁要问——孩子不吃早餐怎么办？
孩子不吃早餐怎么办？
其实，孩子不吃早餐无外乎就是这两大方面的原因。
第一个方面，习惯问题。孩子从小到大就没有养成吃早餐的习惯，等他再大一些，有了自主的思想，这时候家长想要纠正他吃早餐的习惯自然就更难了。俗话说，学好三年，学坏三天，家长要养成孩子良好的饮食习惯不是一朝一日能做好的。
第二个方面，家长做的早餐孩子不喜欢吃。有些家长会习惯性的把自己的饮食喜好强加给孩子硬去接受自己认为好的东西。
针对这些原因，家长可以从2个方面去着手纠正孩子不吃早餐的坏习惯。
第一个方面，让孩子早起。很多家长心疼孩子辛苦，所以往往都是等早餐好了才去叫孩子，但是刚起床时，孩子的食欲没打开，自然不想吃早餐，所以家长可以提前10-20分钟叫醒孩子，给孩子一个醒觉的过程。
第二个方面，做孩子喜欢吃的早餐，甚至是不太健康的食物。很多家长为了孩子的健康和营养，可能会在早餐准备一些清淡的、没有食欲的食物，但是如果孩子已经不吃早餐了，家长再准备这些，只会让孩子对早餐更加的反感，所以在培养孩子吃早餐的前期阶段，家长可以适当性的准备孩子喜欢的，甚至是不太健康的的食物给孩子。
这3种食物可能孩子会喜欢吃！
1、蛋炒饭
据了解，大部分的孩子都喜欢吃蛋炒饭。很多家长认为蛋炒饭油腻、没有营养，所以不愿意让孩子吃这些。但其实蛋炒饭含有人体所需的卵磷酸、蛋白质、钾、氨基酸等等营养物质，对身体是有益的。另外，家长们可以在蛋炒饭中为孩子添加一些青菜、青豆、胡萝卜等等食物来增加蛋炒饭的口感和营养，但是我们不建议家长添加的过多，从而影响口感。
2、三明治+牛奶
三明治+牛奶也是孩子早餐非常不错的选择之一。三明治携带方便，制作也非常方便，孩子喜欢，家长制作也容易。家长在给孩子制作三明治的时候可以夹个荷包蛋、夹点黄瓜和西红柿，有的甚至可以在三明治中间为孩子夹一些鸡胸肉和牛肉，这样的三明治美味又营养。
3、饺子
饺子也是比较适合孩子吃的早餐。市面上的饺子非常多，但是不建议家长买速冻的饺子来煮，速冻饺子的口感不够新鲜，可能孩子不是那么喜欢吃，所以家长们可以买一些手工做的新鲜饺子来当做孩子的早餐。除此之外，云吞面和拉面也是不错孩子早餐不错的选择。
对孩子来说，吃早餐应该成为一种好的习惯，而习惯的养成并非一朝一夕，所以对于孩子不吃早餐的问题，家长也不要急功近利，而是应该适当的顺着孩子，用以柔克刚的方式来纠正孩子的习惯，帮助孩子养成好习惯。
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