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石永英 副主任医师 广州医科大学附属第一医院 老年病科
饮食对血糖的影响至关重要，其中豆浆是否适合高血糖人群饮用是很多人关心的问题。
🔸血糖高是可以喝豆浆的。豆浆富含植物蛋白、膳食纤维等，且升糖指数较低。大豆中的大豆异黄酮有助于调节血脂，对血糖控制有一定好处👍。豆浆中的膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，避免血糖快速升高。不过，要注意喝豆浆时不要加糖，且如果是购买的豆浆，要确保没有额外添加糖分。
在血糖高的饮食方面，有以下几点禁忌：
1️⃣、高糖食物：如糖果、蜜饯、糕点等。这些食物含糖量极高，进入人体后迅速被分解为葡萄糖，使血糖急剧上升。例如一块普通的奶油蛋糕，其中的蔗糖、果糖等成分会在短时间内升高血糖。
2️⃣、高油脂食物：像油炸食品（如油条、油饼）、动物内脏（如猪肝、猪肚）等。过量油脂摄入会导致体重增加，降低胰岛素敏感性，从而影响血糖控制。长期大量食用油炸食品会使身体处于高血糖、高血脂的危险状态。
3️⃣、高盐食物：包括咸鱼、腌肉、咸菜等。高盐饮食会增加高血压风险，而高血压与高血糖相互影响，加重病情。吃太多咸菜会加重肾脏负担，影响身体代谢，不利于血糖稳定。
对于血糖高的人，饮食控制只是一方面。如果血糖长期不稳定，身体出现不适，如视力模糊、四肢麻木等症状，一定要及时就医，进行全面检查。不要忽视这些信号，以免病情恶化。觉得这篇文章有用的朋友，点个赞，让更多人受益吧！
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