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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
辣椒是日常餐桌上十分常见的一种食物，常被当做辅料与其他多种食材共同烹饪，带有强烈的刺激性，有助于增进食欲改善食欲不振的现象。作为茄科一年生或有限多年生植物的果实，辣椒也被称为灯笼椒、长辣椒、牛角椒以及菜椒等等，在未成熟时通常呈绿色，成熟时则呈红色、紫红色或橙色。辣椒原来分布于墨西哥到哥伦比亚一代，如今在世界各国普遍栽培，在我国大部分地区均有种植。
血糖高能吃辣椒吗
正常情况下，空腹状态下的血糖正常值应该在6.1mmol/L以下，餐后两小时的血糖正常值应该在7.8mmol/L以下，如果血糖明显高于上述范围则被称为高血糖，需要及时进行人为干预。在日常生活中，血糖高的群体要注意控制主食的摄入量，适当减少糖类和脂肪类物质的摄入量，从而将血糖控制在合理的范围内。大多情况下，血糖高的群体可以适量食用辣椒，一般不会对血糖造成明显的波动。
吃辣椒有什么好处
1、中医认为辣椒性热而散，可以消积食、解节气，还具有祛水湿的作用。
2、药理研究发现辣椒中含有的辣椒碱内服可作为健胃剂，可以起到改善消化和增进食欲的作用。
3、将辣椒外用作为涂擦剂可以促进皮肤局部血管反射性扩张，从而促进局部血液循环。
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