粘高粱米又称糯高粱米，是一种富含营养丰富的杂粮。它的功效与作用主要包括以下几个方面：
1.补充营养：粘高粱米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，能够为人体提供必要的能量和营养。
2.促进消化：粘高粱米中含有丰富的膳食纤维和营养物质，能促进肠道运动，修复受损的胃粘膜，有助于调理肠胃功能。
3.预防心血管疾病：粘高粱米中的不饱和脂肪酸含量较高，能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于预防心血管疾病。
粘高粱米是一种营养丰富、功效多样的食材，适合各种人群食用。但是，由于其性温，脾胃湿热、大便燥结的人群应适量食用。
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