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潘永源 主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
糖尿病是一种代谢障碍性疾病，其特征是发病时血糖升高，这与患者体内胰岛素分泌不足以及胰岛生物功能下降有关，因此，糖尿病患者的首要目标就是积极控制维持体内血糖的稳定，以避免血糖升高引起其他的并发症。糖尿病患者在治疗过程中要注意饮食的控制，这比药物治疗还重要。
糖尿病能吃哪些食物：
1、大豆：除了蛋白质、无机盐和维生素外，大豆还含有丰富的不饱和脂肪酸，不仅能降低血液中的胆固醇，还能降低血清中的甘油三酯。
2、银耳：富含膳食纤维的银耳糖量、热量都非常低，非常适合糖尿病患者食用，此外，它还含有大量的多糖，对胰岛的降血糖活性有显著影响，动物实验表明，银耳能延长胰岛在体内的作用时间，从而达到良好的降血糖效果。
3、樱桃：樱桃也是低糖水果，樱桃性温，味道甜美，具有益气补虚的功效。此外，对脾胃功能紊乱的症状也有很好的调理作用。
糖尿病不能吃哪些食物：
1、糖尿病患者不能吃花生和瓜子：花生和瓜子都是高热量和高脂肪的食物，它们比同等重量的猪肉的热量还要多上几倍。吃得太多肯定不利于血脂的稳定，并间接造成血糖的波动。
2、糖尿病患者不能吃甜食：糖尿病患者如果吃了甜食和多糖分的水果，其中的葡萄糖和蔗糖会被快速消化吸收，血糖也会急速上升，因此类似西瓜、红薯、土豆等食物应尽量少吃。
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糖尿病的食物
适合糖尿病患者吃的食物种类是比较多的，常选择的有山药、香菇、海带、青菜、燕麦、火龙果、冬瓜、萝卜、清淡的排骨汤、豆芽、黄瓜、纯奶、瘦肉、土豆等，这些食物所含的热量以及糖类比较少，适合糖尿病人群。糖尿病... 详细»
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糖尿病不能吃什么食物
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2型糖尿病不能吃什么食物
2型糖尿病患者应避免以下食物：1.高糖食物：如糖果、蜂蜜、甜点、糖饮料等。这些食物会迅速提高血糖水平，给糖尿病患者带来不可控的血糖波动。处理方式是选择低糖或无糖的替代品，如低糖饼干、无糖饮料等。2.高... 详细»
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