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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
脑梗病人补充营养是非常重要的，因为良好的营养可以帮助患者恢复健康并预防未来的疾病。以下是一些适合脑梗病人补充营养的建议。
首先，脑梗病人应该注重摄入高纤维食物，例如蔬菜、水果、全麦面包和糙米。这些食物有助于降低胆固醇水平，控制体重，预防便秘和糖尿病，对脑梗病人的康复非常有益。
蛋白质是脑梗病人必不可少的营养物质，可以摄入鱼、鸡肉、鸡蛋、豆类等富含优质蛋白质的食物。蛋白质对于细胞修复和身体的各种功能来说都是至关重要的。
此外，脑梗病人应该限制摄入饱和脂肪和反式脂肪，这些脂肪容易导致血液中胆固醇含量升高，增加心脏病和中风的风险。相反，他们应该多摄入富含不饱和脂肪的食物，如鱼类、坚果和橄榄油，有助于降低体内的胆固醇水平。
此外，脑梗病人还应该多摄入富含维生素和矿物质的食物，如叶绿蔬菜、水果、全麦面包和鱼。这些食物中含有丰富的维生素B、维生素C、维生素E和镁等营养元素，有助于提高身体的免疫力，促进伤口愈合，预防感染，保持骨骼健康。
最后，脑梗病人除了注重饮食外，还应该适当补充水分。水对于维持身体的正常运转和预防脱水非常重要，特别是脑梗病人往往需要长期卧床休息，容易出现脱水的情况。
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