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潘琪 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经外科
颅脑损伤后的饮食护理对于患者的康复非常重要。以下是一些颅脑损伤患者饮食方面需要注意的事项：
1.营养均衡：颅脑损伤患者需要保证充足的营养摄入，以促进身体的康复。应多吃蔬菜、水果、全谷物、低脂肪乳制品、瘦肉、禽类和鱼类，以保证维生素、矿物质、膳食纤维和优质蛋白质的摄入。
2.水分摄入充足：颅脑损伤患者应保持充足的水分摄入，以预防脱水。每天的饮水量应根据个人情况而定，一般建议每天饮用8杯水以上。
3.避免刺激性食物：颅脑损伤患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、咖啡、浓茶、酒等，以免刺激胃肠道，影响营养吸收。
4.控制盐的摄入：颅脑损伤患者应控制盐的摄入，每天不超过6克。过量的盐摄入会导致血压升高，增加心脑血管疾病的风险。
5.少食多餐：颅脑损伤患者应采用少食多餐的饮食方式，每天可分5-6餐进食，以减轻胃肠道负担，促进营养吸收。
6.注意饮食卫生：颅脑损伤患者的饮食应注意卫生，避免食用过期、变质的食物，以预防食物中毒和胃肠道感染。
总之，颅脑损伤患者的饮食应注意营养均衡、清淡易消化、少食多餐、避免刺激性食物和控制盐的摄入，以促进身体的康复。同时，患者应根据个人情况调整饮食，如有特殊饮食需求，应在医生的指导下进行。
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