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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
莲藕煲鸡汤是一道具有多重营养价值和药用价值的美食，其中蕴含着丰富的营养物质和药用成分，对身体健康有着多种功效：
1.补血养血：莲藕富含蛋白质、维生素和矿物质，有助于补充身体所需的营养物质，起到滋补益气、养血的作用。
2.清热解毒：莲藕和枸杞都具有清热解毒的功效，有助于清除体内的毒素和有害物质，促进身体健康。
3.润肺止咳：鸡肉和莲藕都具有滋阴润燥的效果，有利于缓解咳嗽、喉咙干燥等症状。
4.健脾利湿：莲藕对脾胃虚弱、水肿尿少有辅助缓解作用。
总之，莲藕煲鸡汤是一道滋补养生、药食同源的美食，可以帮助人体调理身体，增强免疫力，对于患有贫血、体质虚弱、肠胃不佳等人群有着显著的保健功效。
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