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陈柳丹 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
石斛排骨汤是一道以石斛和排骨为主要食材的汤品，具有以下功效：
1.滋补养生：石斛是一种名贵的中药材，具有滋阴清热、益胃生津、补肾养肝等功效。排骨富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，能够提供人体所需的营养物质。石斛排骨汤能够滋补身体，增强体质，提高免疫力。
2.养胃生津：石斛具有益胃生津的作用，能够促进胃液分泌，增加食欲，帮助消化。排骨中的蛋白质和脂肪也能够提供能量，缓解疲劳。
3.补肾养肝：石斛能够补肾养肝，对于肝肾阴虚引起的头晕、目眩、耳鸣、腰膝酸软等症状有一定的缓解作用。排骨中的营养成分也能够滋养肝肾，提高肝肾功能。
4.降血糖：石斛中的多糖成分能够降低血糖，对于糖尿病患者有一定的辅助治疗作用。
5.提高免疫力：石斛中的多糖和生物碱等成分能够提高免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。
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