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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
慢性萎缩性胃炎是一种慢性炎症性胃病，需要通过控制饮食来缓解症状和减轻疼痛，减少对胃黏膜的刺激。以下是针对慢性萎缩性胃炎患者的一些饮食提醒：
1.小而频繁的餐饮：患有慢性萎缩性胃炎的人应该尽量避免大餐和狂吃，而是选择分成多个小份的餐饮，保持胃部的适度充盈。
2.避免刺激性食物：辛辣食物、酸性食物、咖啡因和酒精等刺激性食物会对胃黏膜造成刺激，对慢性萎缩性胃炎患者来说尤其需要避免这些食物。取而代之的是选择清淡、易消化的食物，比如白米饭、清淡的肉类和蔬菜。
3.多摄入蛋白质：蛋白质是维持身体健康所必需的，患有慢性萎缩性胃炎的患者通常很容易缺乏蛋白质。因此，他们需要多摄入易于消化的高蛋白食物，比如鸡肉、鱼类、豆腐等。
4.注意维生素摄入：因为慢性萎缩性胃炎可能导致食物的吸收能力下降，患者特别需要关注维生素的摄入。多食用富含维生素的食物，比如新鲜水果、蔬菜，或者考虑补充维生素制剂。
5.注意进食温度：热食和冰冷的食物都会对胃黏膜造成刺激，因此患有慢性萎缩性胃炎的人需要尽量避免这些食物，选择适温的食物更利于胃部的消化。
6.饮食计划：规律的饮食习惯对患有慢性萎缩性胃炎的人来说尤为重要，同时还需注意餐后休息，避免剧烈运动，防止进食后出现胃部不适。
总的来说，患有慢性萎缩性胃炎的人需要遵循一些饮食原则，比如小而频繁的餐饮、避免刺激性食物、多摄入易消化的高蛋白食物、注意维生素的摄入等。此外，也需要个体化的饮食计划，根据个体的胃部状况和食物耐受度来进行调整。
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