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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
食管炎的饮食注意事项包括：控制饮食量、避免过烫食物、避免刺激性食物、选择软烂食物、增加膳食纤维等。
1、控制饮食量：过量饮食会增加胃部压力，导致胃酸反流，加重食管炎症状。建议患者分餐进食，避免暴饮暴食。
2、避免过烫食物：过烫的食物会烫伤食管，加重炎症。建议患者将食物晾凉后再食用。
3、避免刺激性食物：辛辣、酸甜、油腻、咖啡因、酒精等刺激性食物会刺激食管，加重炎症，应尽量避免。包括辣椒、芥末、咖啡、巧克力、酒精等。
4、选择软烂食物：软烂的食物更容易消化，不会对食管造成刺激。建议患者选择米粥、面条、馒头、鱼肉等软烂的食物。
5、增加膳食纤维：膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘，但是过多的膳食纤维会增加胃部压力，导致胃酸反流，加重食管炎症状。建议患者选择高膳食纤维的食物，并控制摄入量。
注意饮食不规律会影响胃酸分泌，导致胃酸反流，加重食管炎症状。建议患者保持饮食规律，避免过度饥饿或过度饱食。如果出现不适症状可到医院就诊。
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