食物对血压的影响很大。人们吃辛辣的食物时，会有心跳加速、全身发热的感觉，所以很多人都认为胡椒会升高血压。但是，一些研究表明，辣椒含有的一些营养成分，让多吃辣椒的人血压都不会太高，虽然人们在吃辣椒后，心率会有所增加，交感神经会兴奋，可能会对血压有一定的影响，但是，没有明确的证据表明辣椒可以升高血压或降低血压。
吃辣椒对身体有什么好处：
1、辣椒素能扩张血管：辣椒中的辣椒素有降低血糖，扩张血管，促进血液循环的作用，从一定程度上来说，还起到一定的降血压作用。
2、辣椒素促进钠排泄：体内如果有过量的钠离子会让血压升高。许多临床实验证明，辣椒素有促进钠离子从尿液排出的作用，从而能在一定程度上缓解盐敏感性高血压。
3、辣椒能缓解压力：辣椒能促进消化液的分泌，刺激食欲，促进消化，缓解压力。当人们处于愉快、舒缓状态时，迷走神经系统会获得掌控权，让心率变得平稳。
高血压患者在生活中中要注意什么：
1、均衡饮食：多吃蔬菜、水果、鱼、粗粮、豆类、脱脂奶以及其他富含钾、钙、膳食纤维和不饱和脂肪酸的食物，患者应把这类食物搭配起来食用，这样才能保证营养均衡，尤其是钾离子，能帮助调节血压。
2、戒烟和限制饮酒：吸烟会直接引发动脉硬化。长期吸烟者会增加心血管疾病的发病率和死亡率，不管是主动吸烟还是二手烟都要戒除，酒也是如此。
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