甘蔗和雪梨为秋季应季水果，甘蔗中的糖分由蔗糖、果糖、葡萄糖三种构成，易被人体吸收利用。甘蔗还含有多量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素。雪梨中含有果胶、蛋白质、维生素、矿物质等，与甘蔗冰糖一起煮水食用营养价值更全面。甘蔗雪梨糖水可为身体补充水分，减轻秋季空气干燥产生的不适感。
甘蔗雪梨糖水的功效
1、止咳
甘蔗和梨煮水有一定的止咳功效，甘蔗雪梨糖水适合口干、咽痛、便秘、尿赤、身热等热性咳嗽患者服用。
2、解酒
甘蔗与梨中含有十分丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖等糖类物质，而糖类物质可加快乙醇的分解代谢，从而具有一定的解酒作用，甘蔗雪梨糖水适合在喝酒后半小时食用。
3、清热降火
甘蔗和雪梨都属性寒水果，可减轻体内热气，适合体质燥热的人群食用，甘蔗雪梨糖水还可预防上火。
4、清肺润喉
甘蔗和梨对肺部有一定的滋润作用，甘蔗雪梨糖水适合肺燥、肺热、咽喉疼痛的患者食用。
5、生津止渴
甘蔗和雪梨的水分含量非常丰富，两者一起煮水食用，具有生津止渴功效，适合容易口干舌燥的人群食用。
6、润肠通便
甘蔗中含有膳食纤维，雪梨的果胶含量非常丰富，两者一起煮水，可帮助润肠通便，可有效预防上火引起的便秘。
甘蔗雪梨糖水的注意事项
1、少放冰糖，甘蔗雪梨两者中的糖类物质十分丰富，因此甜度较高，不需多加糖。
2、不宜过量食用，甘蔗和雪梨都属偏寒性食物，若一次大量食用，则容易增加体内的寒气，造成肠胃不适。
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