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孙升云 主任医师 教授 暨南大学附属第一医院 中医科
在中医理论中，赤小豆和薏米有着健脾利湿、清热解毒的作用✔️，但很多人可能并不知道赤小豆薏米水祛湿的正确做法，今天讲一下正确做法。
🌈准备材料：要选择颗粒饱满、颜色鲜艳的赤小豆和薏米，可能会有差异导致的，然后将薏米倒入锅中不但翻炒，炒制过程中薏米的颜色会逐渐变黄，并且会发出淡淡的香味，变得微黄即可关火。赤小豆我们要清洗干净放入容器中，浸泡两三个小时，因为浸泡后的赤小豆更容易煮烂，也更好地发挥其功效。
🌈煮制：将炒制好的薏米和浸泡好的赤小豆一同放入锅中，然后加入适量的清水，水量通常是材料的3~5倍，然后大火煮开后转小火煮半小时，直至赤小豆煮烂薏米变得软糯。可以根据个人口味加入适量冰糖调味。
以上就是赤小豆薏米祛湿的正确做法，🔔希望大家通过这篇文章能够掌握正确的做法，为自己的健康加分，也欢迎你分享给身边的亲朋好友！
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