粉葛赤小豆猪骨汤有很好的清热、下火、祛湿、补血的作用。
粉葛赤小豆猪骨汤就是在传统的排骨汤以及猪骨汤的基础上，加入适量的粉葛和赤小豆，开发出来的药膳。粉葛和赤小豆相配伍，可以起到清热、下火、祛湿的功效，配合猪骨的滋补作用，可以有效地调理患者的体质。这个药膳有春风化雨的特点，非常适合湿困的患者经常饮用。
赤小豆猪骨汤最适宜的人群，就是湿热导致的痛风性关节炎、盆腔炎、泌尿道感染、下肢水肿的患者。粉葛赤小豆猪骨汤毕竟比较寒凉，所以对于脾肾阳虚的患者不适宜使用。粉葛猪骨汤没有什么毒性，所以也没有什么特殊的同食禁忌。
食用方法：
食疗
在食用的时候，先将赤小豆洗净，提前用清水浸泡2个小时，粉葛去皮、切块，沥水备用。取适量的猪骨汆水，汤锅里面加入2000mL的水烧开，将所有的食材和药材一同放入，大火转小火煮1.5个小时，下盐调味即可。
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