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赤小豆和红豆的区别

赤小豆 红豆 便秘 小便不利
主讲专家
秦敏
秦敏 主任医师

广东省第二中医院 针灸康复科

简介:中药及针灸结合治疗脑病、小儿脑瘫、顽固性失眠等各种奇难杂症。
视频内容

赤小豆和红豆的区别包括外形、营养、功效、食用方法等多个方面。

1、外形区别:虽然两种豆都是红色,但赤小豆体型细长,而红豆则是圆形的。此外赤小豆还会出现暗红色、褐色、黑色等颜色。

2、营养:赤小豆里面含有比较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素。而红豆里面含有丰富的蛋白质、膳食纤维、皂角苷、叶酸以及维生素A等营养成分。

3、功效:适当食用赤小豆,可以起到通便、利尿以及消肿、清血和消除内脏疲劳的作用。而红豆具有疏风清热以及燥湿止痒等症状。

4、食用方法:赤小豆做可以中药食用,其质地比较坚硬,比较难以煮烂,所以比较适合煮汤来喝。而红豆主要是作为杂粮食用,可以煮成红豆粥。

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