缺锌的原因主要分为生理因素和病理因素，如摄入不足、胃肠道疾病、丢失过多等。
一、生理因素
锌通常来源于动物制品，比如肉、蛋、奶等，由于挑食、偏食或长期素食的生活习惯，导致食物中锌摄入不足，而在人生长发育中，又会消耗大量的锌，从而导致出现缺锌。
二、病理因素
1、胃肠道疾病：由于胃肠道疾病导致胃肠道吸收功能减退，从而导致对食物中锌的重吸收减少，因此出现缺锌.
2、丢失过多：比如长期或大量失血。由于血液中的锌主要存在与细胞内，当失血时，大量血细胞丢失，可导致缺锌。
另外，肾脏损伤也会引起缺锌，比如肾病综合征等。
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