墨鱼也叫乌贼、墨斗鱼，不但口味香脆爽口，而且营养价值高，富含蛋白质、脂肪、维生素B1、b2、钙、磷、铁等成分。同时墨鱼还富有药用价值，墨鱼干和绿豆干煨汤食用后，可以明目降火。其次墨鱼可用于治疗脾脏水肿、脚气、排尿困难、产后乳汁不足等其他病症。
高血压能吃墨鱼吗
高血压患者可以吃墨鱼，任何食物都可以适量食用。但是高血压患者的饮食应该是低脂肪低盐，而墨鱼的脂肪中含有大量的高度不饱和脂肪酸，再加上肉中含有大量的牛磺酸，可以有效降低血管壁中积累的胆固醇，预防动脉硬化、胆结石都具有一定的功效，同时可以补充脑力。所以，墨鱼对于心血管方面疾病的中老年人来说是比较好的，有益健康的食物。
墨鱼的营养价值与功效
墨鱼性平、味咸，富含蛋白质氨基酸、碳水化合物、维生素、多种微量元素和无机盐等，还含有多肽，具有抗病毒、抗辐射的特性功效；其含有钙、铁、磷等，能补充人体必需的钙和铁，不仅促进骨骼的生长发育，还能防治缺铁性贫血；而且，墨鱼还是一种高蛋白低脂肪食物，是女士保持身材及美容养颜的优质食品。
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