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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
老年痴呆症是一种由神经退行性疾病引起的认知功能障碍症状。虽然在治疗老年痴呆症方面取得了一定的进展，但饮食对于老年痴呆症患者的管理也是非常重要的。下面来了解一下老年痴呆症患者不能吃什么。
首先，由于老年痴呆症患者的记忆和认知功能出现障碍，他们通常会出现食欲减退或忘记吃饭的情况。因此，不能吃的第一类食物是高糖高脂肪的零食或甜食。这些食物可能会导致患者体重增加，增加患有心血管疾病和糖尿病等慢性疾病的风险。
其次，老年痴呆症患者还应避免摄入咸味食物。高盐饮食可能导致高血压和心血管疾病，增加痴呆患者的健康风险。因此，最好避免食用含有大量盐分的速食食品和加工食品。
另外，老年痴呆症患者还应当避免饮酒和吸烟。酒精和尼古丁对大脑神经系统有不良影响，可能加速痴呆症的发展，也可能导致其他健康问题，如肝脏疾病和癌症等。
最后，老年痴呆症患者应当避免食用过多的咖啡因。过多的咖啡因可能导致失眠、焦虑和心跳过快等情况，影响患者的睡眠和情绪稳定。
除了上面提到的食物以外，老年痴呆症患者还应当注意适量摄入脂肪，特别是饱和脂肪。高饱和脂肪饮食可能增加患者患上心血管疾病的风险。因此，应当减少摄入动物油脂，避免食用过多的肥肉、黄油和奶油等食品。
总之，老年痴呆症患者的饮食管理至关重要。他们应当避免食用高糖高脂肪的零食和甜食，减少摄入盐和饱和脂肪，远离酒精、尼古丁和过多的咖啡因。合理的饮食管理有助于延缓老年痴呆症的发展，提高患者的生活质量。同时，建议老年痴呆症患者及其家人在饮食管理方面寻求专业医生或营养师的建议，以制定适合患者的个性化饮食计划。
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