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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
老年性痴呆是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征，病因迄今未明。65岁以前发病者，称早老性痴呆；65岁以后发病者称老年性痴呆。以下是老年性痴呆的食疗方法：
-补充营养：多吃富含胆碱、维生素B12的食物，如豆制品、蛋类、花生、核桃、鱼类、肉类、燕麦、小米等。
-改善脑代谢：多吃富含抗氧化物质的食物，如蔬菜、水果、鱼类等，这些食物可以清除自由基，减少氧化应激对脑细胞的损伤。
-调节血压：高血压是导致老年性痴呆的危险因素之一，因此要注意控制血压。可以多吃一些富含钾、钙的食物，如土豆、茄子、海带、莴笋等，这些食物有助于降低血压。
-改善睡眠：睡眠质量差会影响大脑的正常功能，加速老年性痴呆的发展。可以多吃一些富含色氨酸的食物，如小米、牛奶、核桃等，这些食物有助于改善睡眠。
老年性痴呆患者的饮食要注意营养均衡，避免食用高糖、高脂肪、高盐的食物。同时，要注意控制食量，避免过饱。如果患者有吞咽困难等问题，要选择易于消化的食物，并采用适当的进食方式。
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