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杨海弟 主任医师 教授 中山大学孙逸仙纪念医院 耳鼻喉科
喉咙发炎是一种常见的疾病，通常由病毒或细菌感染引起。喉咙发炎时，喉咙会变得红肿、疼痛，吞咽时会感到不适。除了药物治疗外，饮食调理也非常重要。以下是一些适合喉咙发炎吃的粥：
1.绿豆粥：绿豆具有清热解毒、消暑解渴的功效，对于喉咙发炎有一定的缓解作用。将绿豆洗净后，加入适量的水煮熟，然后加入适量的冰糖调味即可。
2.百合粥：百合具有润肺止咳、清心安神的功效，对于喉咙发炎、咳嗽等症状有一定的缓解作用。将百合洗净后，加入适量的水煮熟，然后加入适量的冰糖调味即可。
3.银耳粥：银耳具有滋阴润肺、生津止咳的功效，对于喉咙发炎、咳嗽等症状有一定的缓解作用。将银耳洗净后，加入适量的水煮熟，然后加入适量的冰糖调味即可。
4.薏米粥：薏米具有健脾利湿、清热解毒的功效，对于喉咙发炎、腹泻等症状有一定的缓解作用。将薏米洗净后，加入适量的水煮熟，然后加入适量的冰糖调味即可。
5.南瓜粥：南瓜具有清热解毒、润肺止咳的功效，对于喉咙发炎、咳嗽等症状有一定的缓解作用。将南瓜洗净后，去皮去瓤，切成小块，加入适量的水煮熟，然后加入适量的冰糖调味即可。
需要注意的是，喉咙发炎时应避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜、花椒等，以免加重炎症。同时，应多喝水，保持喉咙湿润，有助于缓解喉咙疼痛。如果症状严重，应及时就医，遵医嘱进行治疗。
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