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康梦如 主治医师 中山大学孙逸仙纪念医院 针灸科
枸杞是一种常见的中药材和食材，具有多种营养价值和保健功效。一般情况下，可以生吃枸杞。枸杞含有丰富的营养成分，如维生素C、维生素E、胡萝卜素、多糖、矿物质等，具有滋补肝肾，益精明目等功效。生吃枸杞可以最大程度地保留这些营养成分，发挥其保健作用。
但是，需要注意的是，生吃枸杞的量不宜过多。因为枸杞性温热，过量食用可能会引起上火、流鼻血等不适症状。此外，枸杞表面可能会有一些灰尘和细菌，生吃前最好用清水冲洗干净。
除了生吃，枸杞还可以用来泡茶、煮粥、煲汤等。不同的食用方法可以发挥不同的功效，大家可以根据自己的需求和喜好选择合适的食用方法。
总之，枸杞是一种非常健康的食材，可以生吃，但要注意适量食用。同时，要选择品质好、无农药残留的枸杞，以保证食用安全。
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