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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
通常没有降血糖最有效的食物之说，但以下是一些被认为有助于降低血糖的食物：
1.绿叶蔬菜：如菠菜、羽衣甘蓝、生菜等，富含纤维和营养物质，对血糖控制有益。
2.豆类：包括黑豆、红豆、绿豆等，富含膳食纤维和蛋白质，可减缓碳水化合物的消化和吸收。
3.坚果：如杏仁、核桃、腰果等，富含健康脂肪、蛋白质和纤维，有助于稳定血糖。
4.全谷物：如糙米、全麦面包、燕麦等，相比精制谷物，全谷物含有更多的纤维和营养，能更好地控制血糖。
5.鱼类：富含蛋白质和Omega-3脂肪酸，对心血管健康有益，也可能有助于改善血糖控制。
需要注意的是，食物对血糖的影响因人而异，而且不能替代药物治疗。如果有糖尿病或血糖问题，建议遵循医生或营养师的建议，包括药物治疗、血糖监测和生活方式改变。此外，个体对食物的反应不同，因此最好在医生或营养师的指导下，制定适合自己的饮食计划。
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