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李燕郴 副主任医师 首都医科大学附属北京朝阳医院 血液科
缺铁性贫血是一种常见的营养缺乏病症，患者会出现缺铁导致的贫血症状。牛奶和酸奶在缺铁性贫血患者的饮食中都可以起到一定的辅助作用，但不能代替铁剂的补充。可以喝牛奶，也可以喝酸奶，需要根据具体情况来决定。
1.铁含量比较
牛奶和酸奶都是富含营养的食品，但是铁含量不同。一般来说，每100克牛奶中含有0.5毫克左右的铁，而每100克酸奶中含有2-3毫克左右的铁。因此，从铁含量上来看，酸奶比牛奶更适合缺铁性贫血患者食用。
2.吸收率比较
虽然酸奶中的铁含量比牛奶高，但是其吸收率却不如牛奶。这是因为酸奶中含有大量的乳酸菌和蛋白质酶等物质，这些物质会抑制人体对铁的吸收。相比之下，牛奶中的钙质可以促进人体对铁的吸收，因此对于缺铁性贫血患者来说，喝牛奶可能更为有益。
3.其他营养成分比较
除了铁之外，牛奶和酸奶中还含有其他重要的营养成分。例如，牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素B12和钙质等，这些成分对于维持身体健康都非常重要。而酸奶则富含益生菌和乳酸菌等有益菌群，可以帮助调节肠道菌群平衡，增强免疫力。因此，在选择喝牛奶还是酸奶时，还需要考虑其他营养成分的摄入情况。
综上所述，对于缺铁性贫血患者来说，喝牛奶还是酸奶需要根据个人情况来决定。无论选择哪种饮品，都需要注意适量饮用，不要过量摄入任何一种食物或饮料。
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