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杨梓琪 主治医师 首都医科大学附属北京友谊医院 医疗保健中心
贫血是因为血液中的红细胞或血红蛋白含量过低导致的一种疾病。常见的原因包括营养不良、消化系统吸收功能障碍、慢性失血、骨髓造血功能障碍等。具体补血食物如下。
1.铁质食物：铁元素是构成血红蛋白的基本元素，贫血患者应该多摄入富含铁元素的食物。比如瘦肉、动物肝脏、豆类、豆制品、黑木耳、海带、紫菜、菠菜、芹菜等。
2.维生素C：维生素C能够促进铁的吸收，因此在患者摄入含铁食物的同时，也应该保证摄入足够的维生素C。新鲜的水果如橙子、柠檬、草莓、菠萝等含有丰富的维生素C。
3.蛋白质：蛋白质对于人体造血也是非常必要的，可以多摄入一些鸡肉、鱼类、蛋类等富含优质蛋白质的食物。
4.补血食物：有些食物被认为具有补血的功效，包括红枣、桂圆、山药、黑芝麻等。这些食物可以通过促进血液循环、增加血红蛋白含量来起到补血的作用。
5.铜元素：铜元素参与了血红蛋白的合成，确保了血液中足够的氧气输送。因此，还可以适量摄入富含铜元素的食物，比如坚果、猪肝、海鲜等。
总之，贫血患者在饮食上要多摄入富含铁质、维生素C、蛋白质和铜元素的食物，适量食用一些被认为具有补血功能的食物。合理的饮食结构和良好的生活习惯能够对贫血患者的康复起到积极的作用。
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