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高恒元 副主任医师 暨南大学附属第一医院 甲状腺外科
肥肠，这个让人又爱又恨的食物，它真的是传说中的“发物”吗？🤔 让我们一起来探寻真相吧！
🌟肥肠：发物？NO！其实它挺冤枉的！🌟
首先，我要明确一点：在医学和营养学上，并没有“发物”这一确切定义。通常，人们所说的“发物”，是指那些可能诱发或加重某些疾病症状的食物。而对于肥肠来说，它并不属于这一范畴。
肥肠的主要成分是蛋白质和脂肪，适量食用可以为身体提供能量和营养。但是，肥肠的脂肪含量相对较高，特别是饱和脂肪，长期大量摄入可能对心血管健康不利，增加心血管疾病的风险。此外，肥肠的处理和烹饪方式也至关重要，如果处理不当，可能会残留有害物质，影响健康。💡🍗
综上所述，肥肠并不是传统意义上的“发物”，但也不是可以无限制食用的美食。关键在于适量、均衡和健康的烹饪方式。记住，健康饮食，从我做起，让我们一起享受美食的同时，也守护好自己的健康吧！💪🍽️
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