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李强 主任医师 暨南大学附属第一医院 肝胆外科
🏥被查出胆囊结石后，🥘饮食上诸多禁忌让人烦恼。吃啥都得琢磨琢磨，就怕一不小心刺激到胆囊，加重病情。这不，有人就问了，那美味的田螺，胆囊结石患者到底能不能吃呢？今天就来一探究竟。
💥胆囊结石患者不建议吃田螺。
1.田螺的脂肪含量较高☄️
田螺虽然蛋白质丰富，但其脂肪含量也较高，尤其是烹饪时常常加入大量油脂（如炒田螺）。高脂肪饮食会刺激胆囊收缩，可能引发胆绞痛或胆囊炎。
2.田螺不易消化☄️
田螺属于较难消化的食物，胆囊结石患者的消化功能通常较弱，食用后可能加重胃肠负担，导致不适。
3.卫生问题☄️
田螺可能携带寄生虫或细菌，如果处理不当，容易引发胃肠道感染，进一步加重胆囊负担。
🧾胆囊结石患者的饮食建议：👏
1.低脂肪饮食：避免高脂肪、高胆固醇食物，如肥肉、油炸食品、动物内脏等。
2.清淡易消化：多吃蔬菜、水果、全谷物等富含纤维的食物，帮助消化。
3.少量多餐：避免一次性进食过多，减轻胆囊负担。
4.避免刺激性食物：如辛辣、油腻、酒精等。
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