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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
类风湿关节炎是一种慢性自身免疫性疾病，目前尚无根治方法。除了药物治疗和适当的休息外，饮食也可以对疾病的管理和症状缓解起到一定的辅助作用。以下是一些类风湿关节炎患者在饮食方面需要注意的事项：
1.均衡饮食：保持均衡的饮食对于整体健康非常重要。摄入富含营养的食物，包括蔬菜、水果、全谷类、瘦肉、鱼类、豆类、坚果等，以提供身体所需的维生素、矿物质和蛋白质。
2.增加抗炎食物的摄入：一些食物具有抗炎作用，可能有助于缓解炎症和减轻症状。例如，富含ω-3脂肪酸的鱼类、橄榄油、坚果、亚麻籽等；富含抗氧化剂的水果和蔬菜；以及姜、蒜、辣椒等调味料。
3.避免触发食物：某些食物可能会触发炎症或加重症状，个体差异较大。常见的可能触发食物包括加工肉类、高糖饮料、油炸食品、反式脂肪酸等。如果发现某些食物会导致症状加重，可以尝试避免或减少摄入。
4.注意饮食规律：保持规律的饮食有助于维持血糖稳定和消化系统健康。避免过度饥饿或过度饱食，尽量定时进餐。
5.补充维生素和矿物质：根据医生或营养师的建议，可能需要补充一些维生素和矿物质，如维生素D、钙、维生素B12等，以维持骨骼健康。
6.饮水充足：保持充足的水分摄入，有助于维持身体的正常代谢和关节的润滑。
需要注意的是，饮食调整不能替代药物治疗，类风湿关节炎患者应在医生的指导下进行综合治疗。此外，保持积极的生活方式，包括适量的运动、充足的休息和减少压力，也对疾病的管理非常重要。如果对饮食和类风湿性关节炎的关系有特定的疑问，建议咨询医生或专业的营养师，以获取个性化的建议。
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