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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
高尿酸是一种常见的代谢性疾病，患者在饮食上需要注意很多东西，鸡肉就是其中一个备受关注的食物。
鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，是一种健康食品。但是，鸡肉中也含有一定量的嘌呤，而嘌呤是会影响体内尿酸水平的物质。
对于高尿酸的患者来说，饮食上需要避免摄入过多的含嘌呤食物，以免加重病情。因此，对于高尿酸的患者来说，适量食用鸡肉是可以的，但是需要注意以下几点：
1.选择去皮低脂的鸡肉，避免摄入过多的脂肪。
2.合理搭配其他食材，多吃新鲜的蔬菜水果，以平衡饮食。
3.控制食用量，避免食用过多的鸡肉。
另外，尽量避免煎炸类的烹饪方式，而是选择煮、蒸或烤的方式，可以减少脂肪的摄入。
总之，对于高尿酸的患者来说，适量食用鸡肉是可以的，但是需要注意食用方式和食用量，避免过多摄入嘌呤，以免影响身体健康。当然，对于饮食上的问题，患者最好还是咨询医生或营养师的意见，制定适合自己的饮食计划。
最后，饮食只是影响高尿酸病情的一个方面，患者还需要综合治疗，包括药物治疗、锻炼等，全面管理疾病，保持健康的生活方式。
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