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姜成钢 副主任医师 副教授 中国医科大学附属第一医院 普通外科
急性阑尾炎是指由于阑尾的炎症引起的急性发作，常常需要通过手术进行治疗。对于急性阑尾炎患者来说，饮食是非常重要的一部分，正确的饮食可以帮助患者更快地康复。
首先，患者在急性阑尾炎发作期间需要避免食用刺激性食物，如辛辣食物、油腻食物、生冷食物等。这些食物容易刺激肠胃，增加阑尾炎患者的不适感，甚至可能加重炎症。因此，建议患者在急性发作期间饮食清淡，以易消化的食物为主，如米粥、面条、软糯米饭等。此外，应多饮水，保持肠道通畅，有助于炎症排出体外。
在炎症减轻后，患者可以逐渐加入一些清淡易消化的食物，如新鲜蔬菜、水果、瘦肉、鱼类等。同时，还要避免食用高脂肪、高糖分的食物，以免加重肠胃负担，延缓康复进程。
此外，饮食中可以适量添加一些富含纤维的食物，如燕麦、蔬菜、水果等。纤维有助于促进肠道蠕动，减少便秘的发生，有利于康复。同时，还可以适当补充一些富含维生素C和维生素E的食物，如橙子、柠檬、菠菜、杏仁等。这些维生素有助于增强免疫力，加速伤口愈合。
饮食调理只是治疗急性阑尾炎的辅助手段，患者还需要根据医生的建议，进行规范的治疗和恢复。
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