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闫振文 副主任医师 副教授 中山大学孙逸仙纪念医院 神经科
帕金森病是一种常见的神经系统退行性疾病，主要影响中老年人。除了药物治疗和康复训练外，饮食对于帕金森病患者的健康也非常重要。以下是一些帕金森病患者的饮食禁忌：
1.高蛋白饮食：帕金森病患者需要限制蛋白质的摄入量，因为高蛋白饮食会影响左旋多巴等药物的吸收和疗效。建议患者在服用药物前后的1-2小时内避免食用高蛋白食物，如肉类、鱼类、蛋类、奶制品等。
2.高脂肪饮食：高脂肪饮食会增加心血管疾病的风险，而帕金森病患者本身就容易出现心血管并发症。因此，患者应该限制饱和脂肪和反式脂肪的摄入量，如动物脂肪、黄油、油炸食品等。
3.高盐饮食：高盐饮食会导致血压升高，增加心血管疾病的风险。帕金森病患者应该限制盐的摄入量，每天不超过6克。
4.刺激性食物：帕金森病患者应该避免食用辛辣、刺激性食物，如辣椒、芥末、咖啡、浓茶等，这些食物可能会加重震颤和肌肉僵硬等症状。
5.饮酒：饮酒会影响神经系统的功能，加重帕金森病的症状。因此，患者应该避免饮酒或限制饮酒量。
需要注意的是，饮食禁忌因人而异，患者应该根据自己的具体情况制定个性化的饮食计划。同时，患者应该保持均衡的饮食，摄入足够的营养物质，如蔬菜、水果、全谷物、低脂肪蛋白质等。如果患者有任何饮食方面的问题，应该咨询医生或营养师的建议。
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