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罗勇 主任医师 副教授 首都医科大学附属北京安贞医院 泌尿外科
肾结石患者可以适量食用黄豆，但要注意烹饪方式。
黄豆是一种营养丰富的食物，富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、铁等营养成分。肾结石的形成与饮食有一定的关系，因此，肾结石患者在饮食上需要注意。黄豆中的钙含量较高，肾结石患者如果过量食用，可能会导致结石增大或增多。因此，肾结石患者可以适量食用黄豆，但不宜过量。
在烹饪黄豆时，肾结石患者可以选择将黄豆制成豆浆、豆腐等豆制品，这些豆制品经过加工后，其中的草酸含量会降低，肾结石患者可以适量食用。另外，肾结石患者在饮食上还需要注意避免食用高草酸食物，如菠菜、草莓、巧克力等，这些食物可能会加重肾结石的病情。
总之，肾结石患者可以适量食用黄豆，但要注意烹饪方式和食用量。同时，肾结石患者还需要注意饮食的均衡和多样化，多吃新鲜蔬菜和水果，多喝水，有助于预防和治疗肾结石。
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