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方霖 主治医师 南方医科大学南方医院 消化内科
牛奶富含营养且对胃黏膜无刺激性，在胃病急性期时，比如胃炎、胃溃疡等，由于胃黏膜有炎症，喝牛奶可能会导致消化不良，出现胃胀、胃痛等症状，不利于病情恢复，应避免饮用。但在胃病的缓解期，比如慢性非萎缩性胃炎、胃部手术后等，适量喝牛奶不仅不会加重病情，反而对胃黏膜有一定的保护作用。
牛奶可以稀释胃酸，在一定程度上中和胃酸，使胃部不适的症状得到缓解。牛奶中含有丰富的蛋白质，可以在胃黏膜表面形成一层保护层，从而减少胃酸对胃黏膜的刺激。此外，牛奶中还含有乳糖、脂肪等物质，能够刺激胃酸的分泌，增加胃肠蠕动，有助于食物的消化和吸收。
对于胃病患者，喝牛奶时应注意以下几点：
选择合适的时间：一般建议在饭后1-2小时内喝牛奶，此时胃酸分泌相对较少，有利于牛奶中的营养成分被吸收。
控制饮用量：过量饮用牛奶可能会导致胃胀、腹泻等不适症状，建议每天饮用牛奶不超过250毫升。
选择合适的种类：对于乳糖不耐受的人，应选择去乳糖牛奶或酸奶。对于胃酸分泌过多的人，应选择低脂牛奶。
不宜加糖：有些人喜欢在牛奶中加糖，但糖会刺激胃酸分泌，不利于胃病的恢复。
总之，胃病患者可以根据自身情况适量喝牛奶，但如果喝牛奶后出现不适症状，应立即停止饮用，并及时就医。
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