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徐文明 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 内分泌科
血脂高的人适合选择富含不饱和脂肪酸的植物油，如橄榄油、茶籽油、亚麻籽油等。这些油可以帮助降低血脂，减少心血管疾病的风险。
具体来说，橄榄油富含单不饱和脂肪酸，如油酸，有助于降低胆固醇水平，特别是LDL胆固醇。茶籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸，有助于降低血脂和胆固醇，预防心血管疾病。亚麻籽油富含亚麻酸，具有降低血脂、血压、血糖等作用。
需要注意的是，虽然这些油有助于降低血脂，但仍然需要适量食用。建议每天的摄入量不超过25克。此外，血脂高的人还需要注意饮食的均衡和健康，减少高热量、高脂肪、高糖分的食物摄入，多吃蔬菜、水果、全谷物等富含膳食纤维的食物。
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