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王晓彦 主任医师 首都医科大学附属北京天坛医院 皮肤科
香菇是一种营养丰富的食用菌，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分。对于一般人来说，香菇是一种安全的食物，可以放心食用。但是，对于荨麻疹患者来说，香菇可能会引起过敏反应，导致病情加重。
香菇中含有一种叫做香菇多糖的物质，这种物质可能会引起过敏反应，导致荨麻疹患者出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促等症状。因此，荨麻疹患者应该避免食用香菇。
除了香菇之外，荨麻疹患者还应该避免食用其他可能引起过敏的食物，如海鲜、牛奶、鸡蛋、花生等。在饮食方面，荨麻疹患者应该以清淡、易消化的食物为主，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物，避免食用辛辣、刺激性食物和油腻食物。
总之，荨麻疹患者应该避免食用香菇等可能引起过敏的食物，以免加重病情。在饮食方面，应该以清淡、易消化的食物为主，多吃蔬菜、水果等富含维生素的食物，保持身体健康。
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