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李祥 副主任医师 中山大学附属第一医院东院 口腔科
牙结石会导致牙齿表面不平整、增加蛀牙和牙周疾病的风险，同时也影响口腔卫生和美观。因此，预防和减少牙结石的形成是非常重要的。
饮食在预防牙结石形成中起着重要的作用。以下是一些关于牙结石饮食的科学建议：
1.控制糖分摄入：糖分是牙菌斑的主要能量来源，过量摄入会导致细菌繁殖，从而增加牙结石的形成。因此，减少糖分的摄入对预防牙结石非常重要。
2.饮食多样化：多吃一些富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物有助于保持口腔健康。例如，水果和蔬菜中含有丰富的维生素C，有助于减少牙结石的形成。
3.增加钙摄入：牙结石主要是由钙盐和磷酸盐组成的，因此适量摄入富含钙质的食物，如奶制品和坚果，有助于维持口腔的酸碱平衡，减少牙结石的形成。
4.勤于饮水：饮水有助于稀释口腔中的唾液和食物残渣，可以减少牙结石的形成。同时，多饮水也有利于口腔内细菌的清洗和稀释，有助于口腔的卫生。
总的来说，通过良好的饮食习惯可以有效预防牙结石的形成。控制糖分摄入、多样化饮食、摄入足够的钙质、勤于饮水等方法都有助于维持口腔健康，减少牙结石的形成。当然，还应该保持定期刷牙、使用牙线和定期口腔检查等口腔卫生习惯，以全面保护口腔健康。
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