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蛋白粉过期了还能喝吗

来源:医联媒体

蛋白粉过期了一般不能喝。

蛋白粉的保存有一定的条件,若储存不当或储存过久都可能会影响蛋白质的质量,甚至导致蛋白质变质。蛋白粉大多是采用提纯的大豆蛋白、乳清蛋白等蛋白或几种蛋白复合加工而成的蛋白质粉末,在制作蛋白粉的过程中还可能加入添加剂,储存过久可能会滋生细菌,产生有害物质,食用后可能对人体有害。因此,过期了的蛋白粉最好还是不要喝了。

蛋白粉主要是给缺乏蛋白质的人群补充营养,如营养不良、低蛋白血症、因疾病而需要大量蛋白质的人群(如结核、手术后、肿瘤等)。对于大部分的正常人,通过保持合理、均衡、丰富的日常膳食即可补充每日所需的蛋白质;对于健身或通过运动想要减脂、增肌的人群来说,蛋白粉同样不是必须吃的补充剂。

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