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于清宏 主任医师 教授 南方医科大学珠江医院 风湿免疫科
痛风是一种由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸水平升高，从而引起关节疼痛、红肿等症状的疾病。对于痛风患者来说，饮食控制是非常重要的，以下是一些预防痛风疾病患者的饮食建议：
1.控制嘌呤摄入：嘌呤是尿酸的前体物质，摄入过多的嘌呤会导致血尿酸水平升高。因此，痛风患者应该避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、肉汤等。可以选择低嘌呤食物，如蔬菜、水果、全谷物、牛奶等。
2.控制体重：肥胖是痛风的危险因素之一，因此痛风患者应该控制体重。可以通过合理的饮食和适量的运动来控制体重。
3.多喝水：多喝水可以促进尿酸的排泄，预防尿酸结石的形成。建议痛风患者每天饮用足够的水，保持尿量在2000毫升以上。
4.避免饮酒：饮酒会影响尿酸的排泄，导致血尿酸水平升高。因此，痛风患者应该避免饮酒，尤其是啤酒和白酒。
5.注意饮食均衡：痛风患者应该注意饮食均衡，摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质。可以选择瘦肉、鱼类、豆类、蔬菜和水果等食物。
6.避免高糖食物：高糖食物会导致体重增加，影响尿酸的排泄。因此，痛风患者应该避免食用高糖食物，如糖果、蛋糕、饮料等。
7.注意饮食规律：痛风患者应该注意饮食规律，避免暴饮暴食和过度饥饿。
总之，痛风患者应该注意饮食控制，避免食用高嘌呤食物，控制体重，多喝水，避免饮酒，注意饮食均衡和规律。同时，患者还应该定期监测血尿酸水平，根据医生的建议进行治疗。
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