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尤长宣 主任医师 南方医科大学南方医院 肿瘤科门诊
在进行化疗期间，饮食是起着相当重要的作用的。合理的饮食有助于增强身体免疫力，促进康复，减轻治疗带来的不良反应。
首先，食物的选择应该多样化。化疗期间，胃口可能会下降，口味会变得异样。因此，应该多提供各种口感和颜色的食物，以增加食欲。摄入丰富的蛋白质和维生素，如新鲜的蔬菜、水果、鱼类、瘦肉等，有助于提高身体抵抗力，促进康复。
其次，饮食要轻易消化。由于化疗会导致胃肠道不适，应该尽量避免油腻和辛辣的食物，以减少对消化系统的刺激。选择煮熟的食物，如粥、稀饭、面条等，有助于减轻胃肠道负担，促进食物的吸收。
此外，要保持足够的水分摄入。化疗可能会导致患者出汗增加，口腔干燥等情况，容易导致脱水。因此，患者应该每天保持足够的饮水量，饮用开水、绿茶、汤类等，以保持身体的水分平衡，促进机体内的代谢和康复。
还有一个重要的问题是防止感染。在化疗期间，由于免疫力下降，患者容易感染。因此，要避免生食，如生肉、水果、蔬菜等。食物要加热彻底，以杀死可能存在的病原体。此外，饮食要注意卫生，避免食品受到污染，以减少感染的风险。
总之，在化疗期间，合理的饮食对于患者的身体康复至关重要。多样化的食物选择、轻易消化的饮食、足够的水分摄入、防止感染等都是需要重视的方面。患者在饮食上一定要注意科学合理的搭配，加强营养，提高身体的抵抗力，促进治疗效果的取得。
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